Buzzador!

Under en tid nu har jag och Viggo varit med i en kampanj, via Buzzador, för Nestlés sötpotatis och nötkött.
Viggo älskade denna när han var mindre. Nu är han ju lite stor, men en dag såg jag att jag hade slut på hans ordinarie burkar till lunch så jag körde på denna. Han tyckte det var så gott. Han hummade mellan skedarna. Det var så roligt att se.
Vi körde faktiskt en burk till nästa dag bara för att han tyckte dem var så goda.

Om du vill få chansen att vara med i superbra kampanjer kan jag varmt rekomendera att gå med i Buzzador!
Som Buzzador har du möjlighet att prova nya produkter och tjänster. Allt du behöver göra är att berätta om dem för dina vänner, öga mot öga och/eller via sociala medier. Att vara Buzzador är gratis och innebär många spännande möten mellan dig, dina vänner och nya produkter eller tjänster. ( denna info är lånad från www.buzzador.com)

Jag tycker det är super att vara Buzzador. Både jag och Viggo har fått vara med och prova olika barnprodukter, men även jag som vuxen har fått vara med och Buzzra hudvård, matprodukter, kaffemaskiner, Ja allt möjligt! Jag rekomenderar det varmt.
Följ bara denna länk ---------> Buzzador!

Sådana här Semelkuddar önskar sig Viggo när han fyller 1år!
Det finns även dammsugarkuddar som inte vore helt fel. Kanske ett helt konditori med bakelskuddar! Vill ha dem allihopa!

Idag skulle jag plocka i diskmaskinen och har ju numer en son som mer än gärna vill hjälpa till.
Han plockar dock hellre ur den så vi har lite diskussioner kring detta.
Idag kröp han runbt på golvet och ville hjälpa till. Jag försökte plocka så snabbt som möjligt.
Eftersom grillbesticken skulle diskas så hade jag bestickskorgen på diskbänken medan jag plockade. Plötsligt har lilleman krypit upp i diskmaskinen och låg på locket. Inte bra!
Öppnade lådan med alla plastburkar och hoppades den skulle uppehålla honom en stund. Jag skyndade mig att plocka i alla tallrikar och ställde dit bestickskorgen. Så var det dags för övre delen. In med glas och småbunkar.
Då kommer klätterapan fram och vill hjälpa till igen. han når inte så bra så jag tänkte han fick stå där och titta på.
Helt plötsligt tycker jag att han når lite för bra och tittar ner. Då har han minsann klättrat upp och står I diskmaskinen.
Första gången han lyckats med det, men nu är det väl så att det kommer bli ett stående inslag.
Som den hemska, oansvariga mamman jag kanske kommer framstå som så skyndade jag mig att ta ett kort med min son ståendes i diskmaskinen.
Han trillade inte och när fotot var taget fick han komma ner och det slutade med att han fick sitta i sin stol och titta på när jag plockade klart.
Han var dock lika nöjd med det!

Länge sedan jag skrev.
Tänkte jag skulle försöka sammanfatta den långa tiden vi haft nu med Viggo och hans hosta....

Viggo har varit dålig en längre tid.
Det hela började med en förkyldning med hosta. Han snorade och hostade i någon vecka.
Vi gick till doktorn när han började hosta så han kräktes.
Läkaren svarade med att det kunde vara bra för barn att hosta lite och träna immunförsvaret.
Jaha, men hur länge då då?
Efter en del diskussion fram och tillbaka så fick vi Mollipect som skulle ges tre gånger per dag.
Samma natt vi varit till läkaren kunde inte lilleman sova. Han skrek och grät i princip hela natten.
Vi turades om att bärsa, vyssja, krama och trösta, men inget hjälpte. Han sov någon timme, men var mest ledsen.
På dagen efter var han piggare igen och vi körde på med hostmedicinen och trodde det var en dålig natt bara.
Så kom nästa natt. Samma ledsna pojke och samma hosta.
På morgonen hade jag fått nog och ringde upp igen på VC och vi fick komma till en ny läkare.
Det visade sig att han hade fått öroninflammation och det gjorde ju superont att ligga ner på natten. Penicilin fem dagar.HOstan skulle nog försvinna den med trodde läkaren.
Fem dagar passerade och öronen blev bra, men hostan hängde kvar.

Nu kunde jag vakna på natten och höra att lilleman inte fick någon luft. Han hostade så han tappade andan eller så kräktes han. Han började även få förhöjd temp. Den kunde skifta mellan 37,4-38,7 flera gånger per dag. Upp och sedan ner och så upp igen.
Efter ännu någon vecka ringde jag IGEN och sa att hostan går inte över.
Tillbaka igen, Flytande bricanyl fick vi denna gång och skulle ge honom upp till tre gånger per dag.
Jag började bli säker på att det var något fel på Viggo. Han hostade så han tappade andan eller krätes. Hans feber hoppade upp och ner, men han var glad, pigg och åt som han skulle och då anses man tydligen inte som sjuk enligt läkare.
En dag var det bara för mycket för mig. Jag grät i princip hela dagen. Ingen lyssnade när jag förklarade att något var fel på honom.
Jag ringde sjukhuset och försökte få hjälp. De var inte mycket till hjälp. Så länge han åt så var det ingen fara.
Efter någon time fick jag ringa tillbaka till sjukhuset då han skrikit i nästan en timme. Jag bad att få komma in och få hjälp. Svaret blev att jag skulle stanna hemma och ge honom alvedon och se om det gav med sig.
Det var en lång ledsen dag.

Nu hade lilleman hostat i nästan nio veckor så jag ringde VC ännu en gång och förklarade läget och bad om råd.
All ordinarie personal var på konferensresa så jag pratade med en tjej som abetade där under tiden-. Hon skulle konferera med läkaren och ringa tillbaka till mig.
Under tiden skulle jag passa på att ge Viggo frukost. Han var inte så sugen och blev grinig så jag tänkte jag skulle lägga honom så han fick sova en stund. Då började han gråta. Han grät och det blev värre och värre. Jocke försökte trösta och hjälpa, men gråten eskalerade till skrik och till slut stod Viggo i sängen med armarna rakt ut och bara skrek.
Då fick jag nog, ringde tillbaka till VC och sa att det fick göra hur fan de ville, men nu kom jag upp med min son. För att de inte skulle missa hur ledsen han var så stod jag i samma rum.
Sköterskan sa att det vara bara att komma upp direkt och det gjorde vi.
Hon stod och väntade på oss när vi kom och vi fick komma in på ett rum. Han hade lugnat sig något, men gnydde lite då och då.
Läkaren kom in och undersökte honom. Han kunde känna att Viggo var öm i magen, men visst einte om det var magknip eller det faktum att han hostat så länge att han fått ont.
De passade på att ta blodprov. Man kollade sänka och blodsocker. Diabetes hade han inte i alla fall. Läkaren tyckte vi skulle ringa direkt när läkarna kom tillbaka och be dem starta en utredning. Har lilleman hostat så länge är det dags att ta reda på varför.
Sagt och gjort.
Förra torsdagen ringde jag VC för femte gången och sa att jag nu skulle träffa Viggos husläkare Per. Det fick jag. Klockan 11 samma dag var vi välkomna.
Strax efter 11 fick vi komma in. När Per kommer in till oss berättar han att han suttit och läst Viggos journal och vill gärna att vi ska berätta hela förloppet. Jag förklarar allt från början till slut. OM alla samtal, medicinen, febern, hostan och öronen.
Han lyssanr hela tiden och pratar med Viggo.
Han lyssnar på Viggos lungor och säger sedan något jag funderat på länge.
Viggo har troligtvis fått förkyldningsastma. Det är vanligt framförallt bland barn som är för tidigt födda.

Vi får astmamedicin och en inhalator. Viggo ska "puffas" två gånger per dag. Det tar ungefär en vecka för medicinen att nå full verkan så nu jobbar vi på. Han HATAR verkligen att inhalera. Masken är dum och andas vill han inte, men det går liiiite bättre varje dag så snart så funkar det nog fint.
Jag tycker han verkar lite piggare och hostar inte riktigt lika ofta. Jag håller tummarna att det ska bli bättre nu.
Det har varit en lång tid vi gått igenom, men som sagt, Kanske vi ska lyckas få bukt med denna hosta nu så han får sova på nätterna.

Ja det var det långa inlägget.
Jag kan lova att det inte bara är roligt att vara förälder. Man blir så sjukt orolig när något inte är bra.
Jag kan känna mig som värsta hispiga mamman, men denna gång hade jag rätt. Det var rätt att inte ge mig.

Tävling!

Tävla hos Sockerrus (om länken inte fungerar klistra in denna adress: http://sockerrus.se/2011/09/26/tavling-5/#comment-8303 )och vinn ett supersmart Macaronsetet (med macaronmatta, en decomax och en liten receptbok) från webbutiken Mika design ( http://www.mikadesign.se/ )


Jag är med och tävlar om ett macaronset.
Var med du också!

Såhär glad är Viggo när han fått lite lunch.

Jag vet att jag borde blogga oftare, men har liksom inte så mycket att skriva om.
Har börjat jobba så smått igen. En dag i veckan tillbringar jag på jobbet och då är Jocke hemma med lilleman.
Jag tycker det är skönt att få vara på jobbet och Jocke tycker det är skönt att få vara hemma.
Pluggar gör jag med. Det går fint. Är sista terminen nu och det känns riktigt tråkigt.
Funderar starkt på att fortsätta nästa termin med. Får se vad som finns att söka.

Viggo växer. han har blivit nio månader nu och kryper på sitt egna lilla vis.
Han kan sätta sig upp från liggande position och klättra har blivit lite spännande.
Hans första tand har nu börjat fundera på att göra entré, men är inte helt säker på när. Detta resulterar i grinig, mammig bebis. Vissa gånger är det bara jag som gäller. Är inte alls van vid en klängig bebis som inte vill vara med någon annan än mamma, men antar att det är en fas som går över.
I övrigt ropar han gladerligen på både mamma och pappa hela dagarna.

Jag bakar so ofta jag hinner och kan. Det är min nya hobby. Jag älskar det och tycker det är superskoj!
Har ett litet projekt på gång och det är så spännande så! Får återkomma med mer info i ämnet!

Nu ska jag spela lite innan det är dags att natta!

Hej så länge!

Tiden går fort med litet barn också.
Han kryper för fullt. Fort framåt.
Mamamama och papapapa låter det också halva dagarna.
Han älskar att gunga och för någon dag sedan tog vi gåstolen på en promenad utomhus.
Igår blev Viggo 9månader och nu är det inte långt kvar till ett års dagen.
Tänderna har vi fortfarande inte sett skymten av, men de kommer väl de med så småningom.

Jag vet att det länge sedan jag skrev.
Hade kommit av mig lite.
Bakat har jag dock gjort en hel del.
Först vakade jag en Alliance tårta till vår Guildträff som detta år hölls i skärgården utanför Nyköping. Det var fantastiskt roligt.
Nästa banverket blev stora bananmuffins med chokladfrosting som Mallibrallan fick när hon bjöd oss på god middag. Vi hade supermysigt hela kvällen.
Mitt kusinbarn Leo fyllde år och jag fick äran att göra en tårta. Det blek en vit tårta med en stor rosett på. Han blev nöjd och tyckte den var god.
Senaste bakverken blev två tårtor till min chef.
Jag tänkte jag skulle försöka lära mig något nytt så jag tränade på att göra egna rosor. De blev faktiskt ganska fina.
Man lär sig mycket bara man tränar.
Mitt kommande projekt är en födelsedagstårta till svärmor som fyller år imorgon.
Lägger ut bilder på mina banverket, men som sagt. De kan komma i lite oordning.

Bananmuffins med chokladfrosting

I onsdags blev vi bjudna på middag till Malin och Fredrik.
Massa god mat blev vi bjudna på.
Vi åt grillat med potatis och grönsaker. Edet mesta var hemodlat så det var lite extra gott.
Till efterrätt åt vi vaniljpanacotta med jordgubbar.
När vi skulle bli bjudna på så mycket gött så tänkte jag att värden och värdinnan skulle få en liten present.
Min nya Passion ät ju nu balkong så självklart skulle de få muffins.
Jag vakade bananmuffins med chokladfrosting.
Sedan dekorerade jag med små sockerblommor och lite pärlemorkulor. Allt ätbart såklart.

Vem var jag som trodde min son tänkte somna i tid ikväll. Han har snurrar ett antal varv i sängen och nu låg han och tränade bentag.
Bara att gå ner igen och invänta tröttheten.

Idag var vi varit och tittat på lite djur.
Tycker det är lite mysigt med hönor som springer runt på gården och kluckar och lägger ett och annat ägg.
Sedan fobi vi klappa och krama på en liten kalv som fyllde en vecka idag.

Kärlekskaka!

Ikväll har jag bakat en kärlekskaka.
Det var en enkel kladdkaka i hjärtform med florsocker uppepå och lite jordgubbe.
Gullig tycker jag.

Kladdkakemufins med vit chokladfrosting

Ikväll har jag bakat kladdkakemufins igen.
Denna gång gjorde jag vit chokladfrosting som jag färgade röd. Sedan smälte jag mörk choklad och gjorde små hjärtan som dekoration.
Några av muffinsen sjönk dock ihop till min stora besvikelse. Jag löste dock detta med att spritsa rosor i dem som sjunkit ihop. Tyckte det blev ganska fint.
Vad tycker ni?

Buzzador!

Eftersom jag är medlem i Buzzador så fick jag för en tid sedan chansen att vara med i en kampanj som gällde Tassimo T20. Eftersom jag länge pratat om att jag velat ha just en kaffemaskin var ju detta drömmen.
Jag är galet nöjd och älskar min lilla maskin.
Då jag själv inte är någon kaffedrickare så har jag flitigt bjudit alla som kommit hit och de har alla tyckt att kaffet har smakat bra, men nu till det bästa för mig.
Den gör även chokladdryck och Te! Yay! (jag och Jocke har faktiskt prövat nästan alla kaffesorter )
Jag rekommenderar varmt min Tassimo till alla som läser detta. Den är liten och tar just ingen plats.
Den är enkel att använda och man slipper passa någon kaffepanna på spisen.
Ultimata för oss mammor som inte har tiden på vår sida.

Om du med vill få chansen att delta i toppenkampanjer. Bli medlem i Buzzador.

Igår kväll skulle inte lilleman sova. Han skulle få sova första natten i eget rum, men när det var dags att natta var han inte trött alls. Han låg och pratade och sjöng i soffan i stället. När klockan var efter 21 var han fortfarande glad och pigg.
Han fick då sätta sig bredvid sin pappa och data lite. När han tittar lite åt sidan får han syn på den bästa, mest förbjudna leksaken som finns. Pappans ps3 dosa. Som ni ser så blev han överlycklig.
Lyckan blev dock kort eftersom han blev påkommen med att försöka äta upp knapparna.

Tårtor från helgen

Tänkte jag skulle ta och lägga ut lite bilder på de tårtor jag vakade i helgen också.
Två av dem innehöll mörk chokladmousse och jordgubbsgrädde.
Den tredje innehöll egengjord vaniljkräm och jordgubbsgrädde.
De blev goda och fina.
Man lär sig eftersom vad som funkar och hur man ska göra.

Kladdkakemuffins med gelehallonfluff

Bakade kladdkakemuffins ikväll som jag toppade med gelehallonfluff.
Skulle försöka göra en ros, men det blev bara tok så jag bredde på fluffet med en lilleman istället.
I fem av dem pillade jag ner en dumle. Det blev riktigt gött måste jag erkänna.

Dekorationer

Dekorationer till tårtan förberedd.
Nu ska de få torka tills imorgon.

Tips och trix!

Tänkte komma med ett litet tips såhär på sena kvällskvisten. När jag bakar tårtbottnar brukar jag inte bröa formen. Eftersom ströbröd kan ge lite smak och jag tycker mjöl kan göra kanterna lite kletig. Såhär gör jag istället:
Jag anväder en springform. Först tar jag bort botten och rullar ut en stor bit bakplåtspapper. Sedan klämmer jag fast pappret innanför botten.
Så klipper jag runt om formen.
Bitarna som blir kvar använder jag till kanterna.
Jag börjar med att smörja in kanterna med lite smält smör. Sedan pendlar jag på ytterligare lite smör på pappersbitarna och klär sedan in kanterna.
Det är bra om pappret sticker upp en bit ovanför formen. Då gör det inget om kakan blir högre än formen.
När kakan är klar tar jag ut den och låter den svalna lite. Sedan tar jag bort kanten på springformen, plockar bort pappret runt kanterna och stjälper upp kakan upp och ner.
Tårtbottnen får då raka snygga kanter och platt ovansida.
Snygg och bra.
(Jag lägger ut lite bilder. Vet dock inte om de kommer i rätt ordning då jag lägger in via mobilen, men fixar till det imorgon i så fall)

Tårtbotten - Lika delar

Idag har jag gjort en ljus tårtbotten som jag ska använda i helgen.
Jag har gjort enligt receptet "lika delar".
Du behöver:

• Vetemjöl
• Ägg
• Potatismjöl
• Bakpulver
• Kakao om du vill göra en chokladbotten

Till en form ca 18cm i diameter: 2 stora ägg
Till en form ca 20cm i diameter: 3 stora ägg
Till en form ca 24cm i diameter: 4-5 stora ägg
Till en form ca 26cm i diameter: 5-6 stora ägg

Obs! Ingredienserna vispas bäst rumsvarma så lägg fram äggen en stund innan.

Ta fram 3 lika stora glas.
Knäck äggen i det första.
Mät sedan upp lika mycket socker i den andra ( ta lite mindre socker om du inte vill ha en så söt botten).
I det tredje mäter du upp 2/3 mjöl och 1/3 potatismjöl (byt ut 1/3 mjöl mot kakao för chokladbotten).



I mjölglaset blandar du i bakpulver sedan:

• 1 tsk till 3 ägg
• 1,5 tsk till 4-5 ägg
• 2tsk till 6 ägg

Vispa ägg och socker länge (ca 10min) så det blir riktigt vitt och pösigt (jag använde bakassistent).
Blanda sedan ner mjölblandningen försiktigt. Sikta ner för att undvika klumpar.
Häll smeten i en smord, mjölad form. Eller klä formen med bakplåtspapper.

Grädda i nedre delen av ugnen:

• 20 min för 2 ägg
• 25-30 min för 3-4 ägg
• 35-40 min för 5-6 ägg

Kom ihåg att inte öppna ugnsluckan de första 20minutrarna. Då kan bottnen sjunka ihop.
Låt botten stå och kallna en stund (15min) innan du stjälper upp den.





Detta recept har jag hittat på Bengtssons baksida!

Vaniljmuffins med chokladbitar och Jordgubbsfrosting

Idag har jag gjort ett litet experiment.
Jag hade lite rårörda jordgubbar som måste användas. Jag tänkte jag skulle baka vaniljcupcakes och använda jordgubbarna till frosting.
Hittade ett recept som jag prövade som innehöll jordgubbar och vit choklad, men frostingen blev alldeles för lös. Jag rörde helt enkelt ner florsocker tills den fick en bra koncistens.
Cupcakesen var också ett experiment. Jag använde ett recept på vaniljcupcakes, men tillsatte äkta vaniljpulver istället för vanillinsocker.
När smeten var klar blandade jag i chokladtoppar. Ni vet sådana små chokladbitar som ser ut som hundgodis.
Smeten i sig var inte så god så jag undrade lite vad det skulle bli av detta.
Jag fyllde formarna och gräddade.
När de kallnat bredde jag på frostingen med en lilleman och inte sprits.
Sist använde jag busigt glitter i olika färger.
Nu har jag och Jocke precis smakat och de blev riktigt goda.
Frostingen smakade jordgubbar och cupcaken fick en god smak av vaniljglass och mörk choklad

Frosting in the making!

Färdiga cupcakes med ljus- och mörkrosa glitter





Med grönt och lila glitter

Jag har mest skrivit om bakning den senaste tiden har jag sett.
Ja, men det är mycket det jag hållit på med också under en period. Jag som ska gå ner i vikt och allt. Hej och hå! Jag kan dock stolt tala om att jag har inte gått upp något heller. Jag står stilla helt enkelt.
I övrigt så flyter livet på i Jennie-land.
Viggo växer och har blivit 7 månader. i torsdags tyckte han det var dags att sitta själv så på eftermiddagen gjorde han det bara.
Som en trisslott. Plötsligt händer det.
Han sitter ju inte länge innan han börjar luta åt det ena eller det andra hållet, men nästan en minut har han klarat att sitta helt själv. Bra jobbat mitt barn! *fniss*
Ska tillbaka på sjukhuset den 20:e och träffa sjukgymnast och läkare igen. De filmar hans rörelsemönster varje gång och kollar så allt är bra. Jag tror de kollar eftersom han låg båda fastklämd och dubbelvikt i magen den sista tiden och ville inte räta ut sig den första veckan.
Fick dock beröm sist att hans rörelser var fina och motoriskt korrekta. Hoppas på det samma även denna gång.

Ja, jag skulle ju kunna skriva spaltmeter om mitt barn för det händer så mycket, men det skriver jag i hans bebisbok istället.
Nu ska jag dricka lite vatten och kanske åka och bada en sväng.

Hej så länge!

Sommartårta

Igår gjorde jag en riktigt somrig tårta. Började med ätt göra maräng som jag spritsade på bakplåtspapper till två tårtbottnar. Jag hade färgat marängen rosa, men när de gräddades så syntes det inte så väl.
När botten var klar, skivade jag jordgubbar och bredde ut på det första lagret. Sedan täckte jag jordgubbarna med grädde och på med en marängbotten till. Den täckte jag först med ett tunt lager grädde och spritsade sedan på små duttar. Sist strödde jag ut jordgubbar på hela tårtan.
Den blev riktigt fin och god!

Jordgubbsmuffins med Chokladfrosting

Såhär blev det. Jordgubbsmuffins med choklad/citrus frosting.

Just nu i min ugn. Vad kan det vara?

MIn första SP tårta

Jaha. Igår var det final på tårtbaket. Började med att fylla tårtan och vira in den med plastfolie igen för att raka på kanterna.
Sedan spacklade jag tårtan med grädde.
Kavlade ut och färgade sugarpasten blå och lade den över tårtan. Tyvärr fastnade sp:n på smörpapperet så det blev lite gropigt.
Hur som helst. Jag dekorerade tårtan med fjärilar och blommor. Tyckte den blev fin trots det gropiga locket och nu har jag ju lärt mig det till nästa gång.

Ikväll har jag bakat som aldrig förr.
Har bakat en chokladtårtbotten. Denna ligger nu i kylskåpet, hårt inlindad i plastfolie. Detta för att kanterna skall bli raka och fina.
Sedan tog jag tag i sugarpasten. Det var en kladdig historia vill jag lova. Trodde aldrig det skulle bli någon ordning på det hela, men efter 20minuters knådande så blev det minsann en fast massa.
Imorgon väntar fluffet på att bli tillagat. Det blir en gelehallonmousse och en mörk chokladmousse mellan lagren. Jag hoppas det blir gott.
Mer bilder imorgon och på lördag hoppas vi på ett slutresultat.

Trodde inte detta kladd skulle bli något annat än just kladd, men se det blev en deg till slut!